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葫芦头的做法和配方

来源:食尚香时间:2018-03-15

本篇文章主要为您介绍了葫芦头的做法和配方,葫芦头怎么做更好吃。葫芦头的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的葫芦头技术,让您的生意越做越好。

  做法

  将猪大肠洗净,经焙烤、煮后切片或丝。将掰成白果大的馍粒放在碗中,再将大肠、熟肉、鸡肉或鱿鱼、海参片整齐地排放在馍粒上,用滚开的专制肉汤浇3~4分次,使碗内馍块浸透汤汁,然后放入料酒、调料水、味精、香菜末和蒜苗丝,比较后再浇上汤汁而成。

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