本篇文章主要为您介绍了公婆饼的做法和配方,公婆饼怎么做更好吃。公婆饼的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的公婆饼技术,让您的生意越做越好。
食材
面粉 200克
干酵母 3克
泡打粉 2克
椒盐 适量
植物油 适量
水 适量
做法
将面粉,干酵母,泡打粉倒入大碗,充分拌匀
加适量水,和成面团,醒半小时
醒好的面团擀成长方形面片,然后抹上油(面团较大时,可擀成两张长方形面片)
撒上椒盐,再卷起来
顺长切成两半
将切面向上,盘成饼状,再翻面切口向下
用擀面杖擀成饼,饧发15分钟
底锅抹油,将饼放入锅中煎制,待底面金黄,在表面刷油,翻面继续煎制,至两面金黄即可
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