郑州重庆小面培训班哪里有?郑州重庆小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老郑州的话语体系中，即使加入牛肉杂酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如:牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。但如果你去小面馆不说其他的就是默认是红油素面
郑州重庆小面培训内容
1.重庆小面的系统讲述
2.重庆小面原料的选购
3.重庆小面食材的预加工
4.重庆小面加工的基本标准
5.重庆小面加工的工艺步骤
6.重庆小面经营定价原则
7.重庆小面系列调味品及原料的货源渠道
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2018-08-15
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