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★☆★烧饼起源于北宋景佑年间,始称“炊饼”,后改称“★☆★烧饼”。★☆★烧饼松软细腻的面质,采用精细发酵技术,表层辅之以秘制肉馅,具有鲜香可口、口齿留香之特点。 ★☆★烧饼时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。
★☆★烧饼技术培训内容详情
1:面饼
第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。
2:肉馅
第二步,主要系统学习如何使用五花肉/姜蒜/花椒粉/孜然粉/十三香/白胡椒粉/盐/鸡精等食材制作肉馅。
3:红油香辣酱
第三步,主要系统学习如何使用辣椒面/花椒油/芝麻油/味精/盐/孜然粉/生抽等食材制作红油香辣酱。
4:烤饼
第四步,主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制★☆★烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。
食尚香专注于小吃培训15年,凭借正宗的小吃配方和小吃培训经验,通过精确的市场定位,向学院提供最有力的技术保障,提供持续的技术支持服务,我们的目标是,让每一位学员满意,让每一位学员盈利。食尚香专业的餐饮技术和多年的餐饮经验成功的帮助了来自全国各地的学员顺利走上了创业之路,这里没有华丽的语言,空洞的口号,我们有的是实实在在的技术,实实在在的店面成功经验。学员可以根据自己的实际需求再结合我们的培训项目自己搭配组合,形成多种特色产品和主打产品,形成丰富鲜明特色的菜系,吸引不同的人群,为成功开店多几分保险。
2022-08-20
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