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甜水面怎么做味道更好

来源：食尚香时间：2018-03-16

本篇文章主要为您介绍了甜水面的做法和配方，甜水面怎么做更好吃。甜水面的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的甜水面技术，让您的生意越做越好。

　　用料

　　主料高筋面粉1000克

　　调料食盐15克酱油200克鸡精5克蒜50克香油5克辣椒油150克菜籽油5克芝麻酱15克黄豆粉15克

　　做法

　　1.面粉加清水，盐揉匀后用湿布盖住，饧约30分钟，揉成团

　　2.案板上抹熟菜油少许，将面团擀成半厘米厚的面皮，切成半厘米宽的条，撒上少许面粉

　　3.水烧开后将面条两头扯一下，入开水，煮熟后捞出略凉，撒上少许熟菜油抖散

　　4.将酱油，芝麻酱，黄豆粉，鸡精，麻油，红油辣椒，蒜泥拌匀做成调料。吃时淋于面条上即可