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韩国辣年糕怎么做味道更好

来源：食尚香时间：2018-03-15

本篇文章主要为您介绍了韩国辣年糕的做法和配方，韩国辣年糕怎么做更好吃。韩国辣年糕的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的韩国辣年糕技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml

　　做法

　　1、胡萝卜去皮，斜切成段;

　　2、将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片;

　　3、青椒切滚刀块(类似于不规则三角形);

　　4、洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下;

　　5、锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软;

　　6、放入胡萝卜炒至稍稍变软;

　　7、将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀;

　　8、将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟;

　　9、放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。