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米粉蒸肉怎么做味道更好

来源:食尚香时间:2018-03-15

本篇文章主要为您介绍了米粉蒸肉的做法和配方,米粉蒸肉怎么做更好吃。米粉蒸肉的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的米粉蒸肉技术,让您的生意越做越好。

  材料

  【食材】五花肉 1块/ 小米 1杯子/生抽和味极鲜酱油 适量/蜂蜜 一勺/胃没有问题的,可以加些料酒

  【口感】酷似粉蒸肉,卖相黄澄澄的,好看。

  做法

  1、小米洗干净,浸泡2小时;

  2、五花肉切薄片,用酱油和蜂蜜腌制,至少半小时以上,记着定时给肉翻身,我是腌制2小时;

  3、将腌制的五花肉一块块放进小米里,两面沾满小米后,一块块铺好在盘子里;

  4、再将腌制的酱油舀两勺洒在五花肉里;

  5、把铺好的五花肉上蒸锅蒸60分钟以上。

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