本篇文章主要为您介绍了★☆烤翅的做法和配方，★☆烤翅怎么做更好吃。★☆烤翅的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的★☆烤翅技术，让您的生意越做越好。
用料
主料 鸡翅中8个
辅料 辣椒面3茶勺 花椒粉3茶勺 黑胡椒粉1茶勺 料酒1.5瓷勺 红酒1.5瓷勺 盐3茶勺 香油0.5瓷勺 蜂蜜1瓷勺 披萨草1茶勺 孜然粉2茶勺
做法
鸡翅中洗净
在鸡翅皮多的那面用刀划2-3道，方便入味
把鸡翅放在碗中，加入2茶勺盐
加入1茶勺花椒
加入1茶勺黑胡椒
加入1.5瓷勺料酒
加入0.5瓷勺香油
加入1.5瓷勺红酒
用手给鸡翅做个“玛莎姬”，让调料混合均匀，鸡翅充分入味
让鸡翅在调料中腌制半小时以上。比较好是吃的头一天腌上，放在冰箱里保存，第二天再拿出来烤，这样特别入味
在烤盘上铺好锡纸，涂抹少量油，把鸡翅皮多的那面冲下，摆在锡纸上
烤箱预热好，把鸡翅放进烤箱，烤5分钟
烤后的鸡翅拿出来后，用筷子把靠锡纸那边的肉戳一戳，免得粘
在表面涂一层蜂蜜
撒上辣椒面
撒上孜然粉
撒上披萨草碎
撒上盐，再放进烤箱烤10分钟
取出后，把鸡翅翻面(有花刀的那边冲上)，再依次刷蜂蜜、撒辣椒面、孜然粉、花椒粉、披萨草碎，继续放入烤箱烤8分钟。
烤好后，换盘，撒上白★☆，即可食用
2022-08-20
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