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烤面筋的配方，烤面筋怎么做好吃

来源：食尚香时间：2018-03-15

本篇文章主要为您介绍了烤面筋的做法和配方，烤面筋怎么做更好吃。烤面筋的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的烤面筋技术，让您的生意越做越好。

　　主料

　　高筋面粉盐

　　水

　　做法

　　1. 面粉里加一勺左右的盐;

　　2. 放入水揉面到光滑;

　　3. 盖上保鲜膜醒面30分钟;

　　4. 往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水;

　　5. 开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来，比较后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉;

　　6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋;

　　7. 取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里;

　　8. 烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来;