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烤羊排的配方，烤羊排怎么做好吃

来源：食尚香时间：2018-03-15

本篇文章主要为您介绍了烤羊排的做法和配方，烤羊排怎么做更好吃。烤羊排的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的烤羊排技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　【主料】：羊排1000克

　　【调料】：葱、姜、花椒、孜然、辣椒、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许、洋葱半个

　　做法

　　1、羊排洗净泡去血水，沥干水分，加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许。

　　2、抓匀，给羊排做个按摩，盖保鲜膜腌2小时以上。

　　3、不沾锅加少许食用油，将腌好的羊排两面煎一下。

　　4、煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内，加洋葱。用锡纸让羊排包裹好。

　　5、入预热烤箱200度上下火35分钟。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可。