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冰淇淋的配方，冰淇淋怎么做好吃

来源：食尚香时间：2018-03-13

本篇文章主要为您介绍了冰淇淋的做法和配方，冰淇淋怎么做更好吃。冰淇淋的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的冰淇淋技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc

　　做法

　　1.将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。

　　2.芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

　　3.将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

　　4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。

　　5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。