主页 > 小吃做法 >

冰粥怎么做味道更好

来源：食尚香时间：2018-03-13

本篇文章主要为您介绍了冰粥的做法和配方，冰粥怎么做更好吃。冰粥的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的冰粥技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　鲜荷叶一张(干荷叶也可)泰国香米150克莲子20颗枸杞20粒做法：

　　做法

　　1)将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘(使中间展开后可以形成一个圆形)。将边缘的荷叶边，剪成小块。

　　2)锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。

　　3)将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色(图5)。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。

　　4)再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。

　　5)粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感比较好。

　　6)如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。