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冰淇淋火锅的配方，冰淇淋火锅怎么做好吃

来源：食尚香时间：2018-03-13

本篇文章主要为您介绍了冰淇淋火锅的做法和配方，冰淇淋火锅怎么做更好吃。冰淇淋火锅的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的冰淇淋火锅技术，让您的生意越做越好。

　　用料

　　巧克力100克

　　淡奶油30克

　　打发淡奶油20克

　　朗姆酒10ml

　　三色冰激凌(草莓，香草，抹茶)

　　各式水果适量(小黄瓜，金桔，圣女果，猕猴桃，火龙果，葡萄，草莓，小橘子，橙子)。

　　做法

　　各式水果洗净，火龙果，橙子，猕猴桃，小黄瓜分别切小块。

　　用挖勺挖冰激凌球，暂时放入冰箱防止融化，吃的时候取出。

　　小碗里放入巧克力碎，把小碗放在温热的水里，慢慢搅拌巧克力至融化。

　　加入淡奶油，朗姆酒搅拌均匀成自制的巧克力酱。

　　淡奶油打发至8成装入裱花袋，在巧克力酱上挤出一圈一圈。

　　用牙签从里向外拉几条，做出拉花状。

　　小贴士

　　1.水果尽量切成自己方便食用的大小形状。

　　2.巧克力太过浓稠，加入淡奶油和朗姆酒可以稍微稀释巧克力成巧克力酱。

　　3.比较后的拉花是为了美观，如果嫌麻烦也可以省略。

　　4.吃的时候小火锅下面放个蜡烛就好了，巧克力酱可以一直保持温度方便涮冰激凌和水果。