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窝窝头的配方，窝窝头怎么做好吃

来源：食尚香时间：2018-03-13

本篇文章主要为您介绍了窝窝头的做法和配方，窝窝头怎么做更好吃。窝窝头的味道好不好会严重影响生意的好坏，学做好吃的窝窝头技术，让您的生意越做越好。

　　材料

　　燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜

　　做法

　　1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。

　　2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。差不多发到原来的一倍大，就可以了(约四十分钟左右)。

　　3.红枣去核，切碎。

　　4.把切碎的红枣揉进已经发酵好的燕麦面团里，捏成一个一个小小的，圆圆的，底部凹陷的，窝窝头的形状。

　　5.把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。

　　6.把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20-30分钟。即可。