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郑州比较有名的武汉热干面培训学校

来源:食尚香时间:2022-02-17

郑州比较有名的武汉热干面培训学校?郑州武汉热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。郑州武汉热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量

郑州武汉热干面培训内容

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

2.武汉热干面飘香底料的配比、熬制

3.各种干香料的搭配比例

4.武汉热干面底汤的熬制方法

5.武汉热干面涮菜的处理加工

6.各种口味蘸料的制作

7.主料武汉热干面的全套制作过程

郑州武汉热干面培训时间

郑州食尚香不限制学习时间,手把手教学,学会为止,一般5天学会,看个人情况而定

郑州比较有名的武汉热干面培训学校?郑州食尚香武汉热干面选料非常讲究。武汉热干面的面粉主要用武汉以北加工的精粉面,这种面轧出的面条结实,有弹性,放在锅里不容易煮烂。拌面时,用精盐、纯碱及食用色素。面条轧好后,经水煮、笼蒸,然后用食油一点一点拌匀,放在阴凉处凉晒半干

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