山西打卤面是山西的传统特色小吃，用料多种多样，制作讲究好汤，汤清味正。打卤面的制作方法多样，风味不同，分为“清卤”和“混卤”这两种。
山西打卤面学习时间需要根据个人学习情况来定，不限制学习时间，师傅包教包会，直到你完全学会为止。一般来说，山西打卤面的培训时间大概需要2-5天，具体看个人掌握情况，包教包会。
山西打卤面技术培训学习内容：
1、打卤面的配菜处理方法与技巧;
2、打卤面的制作方法;
3、打卤面各种卤的制作与调味;
4、各种打卤面的全套制作流程;
5、各种调料的认识及采购信息;
6、店面选址及经营管理技巧。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师手把手示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
学习正宗山西打卤面，就到食尚香小吃培训学校学习。食尚香小吃培训传授的打卤面有着标准的操作流程和标准的配方，学员跟着师傅学习，全程实操训练，手把手教，实践操作，包教包会，学会为止。在食尚香学习山西打卤面，有专门的培训流传，零基础教学，收费透明，一次性收费，中途无二次费用，学习期间包食宿，直到你完全学会为止。
2018-08-15
2018-03-13
2018-08-15
2022-04-02
2021-03-16
2018-09-14
