学芝士技术哪里好芝士培训

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芝士又被称为乳酪，奶酪，起司，不过一般人们都称之为奶酪，原因为芝士是英文Cheese的广东话音译，即奶酪。

芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

芝士技术培训学习内容详情

(一)、基础知识：熟悉课程内容，了解设备、工具、原料

1、工具、设备、物料认识

2、课程内容介绍

3、设备的使用介绍

(二)、干酪芝士蛋糕：掌握干酪芝士的制作

1、干酪底制作

2、干酪芝士糊制作

3、烘烤及出品

【芝士种类】

1、蓝莓芝士

2、蜜豆芝士

3、大理石芝士

4、樱桃重芝士

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