★★香锅的家常做法哪里做得好

　　项目介绍——★★香锅

　　★★香锅是一道川菜，主要以★★鲜香为特点，食材品种多，可自由搭配。★★香锅起源于重庆的缙云山，是一道典型的川渝菜系，根据自身菜品的特点改良，形成了一种麻、辣、鲜、香、油的混搭，辣而不燥、鲜而不腥、入口传香。★★香锅有很多的菜品，天上飞的，地上走的，水里游的都可以搭配在一起烹饪成一道菜肴，是现在年轻消费者特别喜爱的一道特色菜品之一。
 

　　食尚香★★香锅培训内容：

　　1.★★香锅系列菜品中的主料和辅料的选择和搭配;

　　2.香锅底料的识别和配方;

　　3.香料的识别和配方;

　　4.秘制★★香锅酱的制作和处理;

　　5.辣椒的制作方法;

　　6.★★香锅底料的炒制方法;

　　7.★★香锅原料的加工方法和炒制方法;

　　8.炒制过程中的常见问题和处理技巧;

　　9.红油和老油的处理方法;

　　10★★香锅味型的调配方法。

　　食尚香★★香锅培训时间：

　　食尚香随到随学，一般是一个星期左右即可学会，不限制学习时间， 具体根据个人的基础和掌握能力来定，学会为止。

　　★★香锅培训方式：

　　食尚香★★香锅是由专业大厨手把手教学，理论与实践相结合，学员亲自动手操作，包教会，学会为止。

　　★★香锅技术培训哪家好?

　　食尚香小吃培训学校致力于新品的研发和技术的培训，以专业的技术、认真教学的态度、正宗的口味赢得了广大学员的认可。食尚香不仅有★★香锅培训，还有着厨师烹饪、特色小吃、咖啡饮品、西点蛋糕、早点面食、烧烤油炸、卤菜熟食等技术教学，学小吃技术，餐饮技术就到食尚香学习。