立体蛋糕也被称为“3D蛋糕”，就是将蛋糕体长宽高三维立体化造型，并且具有丰富的色彩、光泽、表面材质处理的质感。立体蛋糕其形状、造型、口味变化多样，老少皆宜。3D立体蛋糕造型立体传神可表现出人物、动物表情的灵动性和肢体的生动性，能够把蛋糕装饰的多姿多彩，形态各异，通过各种食材装饰技法使蛋糕内容更加丰富。接下来就一一为你介绍立体蛋糕课程的那些事儿!
【立体蛋糕培训学习内容】
第一阶段(理论知识)
1、立体蛋糕概论及运用
2、制作立体蛋糕的工具及材料
3、立体蛋糕胚的制作与烘烤(实际操作配方2-3款)
4、奶油霜的制作、巧克力膏的制作、干佩斯的制作(配方讲解与制作)
5、如何依据制作玩偶的比例修裁蛋糕胚
第二阶段
1、包面手法(灵活运用巧克力膏糖衣包裹蛋糕体)
2、如何运用各种技法手法进行表面的装饰与制作
(巧克力膏糖衣的剪裁、搓、揉、捏、擀等手法及干佩斯、奶油霜的装饰)
3、色彩搭配及运用概论(了解并掌握各类色素的区别及运用)
4、3D立体玩偶蛋糕的储存
第三阶段(实践运用)
1、磅蛋糕的制作：蛋糕体的烘烤及等比例的修裁。
1、立体蛋糕的制作：卡通动物的比例要求、蛋糕胚的修裁、色彩搭配及材料调色、巧克力膏糖衣包面技法、毛发的制作、面部五官的制作。
3、立体蛋糕的储存
【食尚香立体蛋糕的优势】
1、各类技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。
2、免费提供食宿，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。
4、遇到没办法处理的难题或者有什么不懂的经营问题，还可以免费回来继续学习，一步一步学技术，不花一分冤枉钱
【常见问题】
学习期间的原材料怎么算?
答：每一位学员在学习期间的所有原材料均由我们食尚香负责，您只需交学费即可，除了学费您无需再交任何其他费用。
你们的培训模式是怎样的?
答：实操与理论相结合，我们食尚香的每个课程在报名之后都会立即安排专业的及教学老师手把手亲自示范，虽会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和老师差不多的口味即可。
报名之前能不能先品尝味道再学?
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
2020-07-31
